Les fêtes sont l’occasion d’agapes mémorables, mais il y a aussi l’avant et l’après, sans parler de la Saint-Silvestre. Voici quelques idées de gourmandises aussi bien solides que liquides, ici la Bûche Fauchon HOUX Là Là.
Tout d’abord, le regard…
Patrick Pailler, Chef Pâtissier FAUCHON, dessiné une véritable œuvre d’art, une couronne de houx, décorée de cadeaux où le rouge, le doré et l’argent se marient à merveille. ? Une des plus belles bûches de Noël de l’année, surtout qu’elle offre dans chacun des éléments qui la composent une expérience gustative différente autour de la bergamote.
Puis vient le goût…
Chaque paquet cadeau recèle une mousse au chocolat au lait et un confit de bergamote sur un croustillant aux amandes. Chaque sphère argentée un confit de bergamote associé à un crémeux à la vanille de Tahiti. Enfin, les sphères magenta apportent un supplément fruité avec
un coulis de framboises. Pour vous éviter les casse-têtes au moment de la dégustation, la Fauchon HOUX Là Là est divisée en 8 parts identiques prédécoupées qui s’imbriquent pour reconstituer la couronne de houx.
Avant de craquer de nouveau ?
Parfois, je me demande pourquoi j’écris cette section. Encore une fois, difficile de ne pas être tenté de renouveler l’expérience, mais soyez raisonnable ou il faudra que Fauchon rationne.
Nom : Fauchon Bûche HOUX Là Là
Nombre de personnes : 8 personnes
Prix : 100 euros
