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À 670 mètres d’altitude, un bâtiment historique de 1912 domine la vallée de Munster, tandis que cinq cabanes dans les arbres se glissent en lisière de forêt. Le Domaine de Haslach ouvre ici, sur 6 hectares face aux Vosges, avec 31 appartements dans la bâtisse, 7 écolodges et un spa largement tourné vers le paysage. La curiosité naît de ce contraste très net entre une adresse dessinée par Karl Bonatz et des hébergements posés au plus près des arbres.
Domaine de Haslach : une haute bâtisse signée Karl Bonatz face aux Vosges
Le Domaine de Haslach part d’un bâtiment dessiné en 1912 par l’architecte allemand Karl Bonatz. Au fil du XXe siècle, le lieu change de fonction, devient un centre de cure, puis ferme en 2017. Repris en 2018, il rouvre aujourd’hui après sept années de travaux.
Le projet n’a pas cherché à effacer le site. L’architecture d’origine a été conservée, puis adaptée à l’usage hôtelier. Depuis les terrasses et les espaces communs, la vue s’ouvre sur la vallée de Munster et le massif vosgien, avec une exposition plein sud qui compte autant que le bâtiment lui-même.
Cette ouverture joue donc d’abord sur le lieu. Vous n’arrivez pas dans un hôtel posé n’importe où, mais dans une grande bâtisse en hauteur, restée très présente dans le paysage de Munster. C’est cette assise qui donne de la tenue au domaine avant même d’entrer dans les logements.
Appartements, écolodges et cabanes dans les arbres : trois façons d’habiter le Domaine de Haslach
Le bâtiment principal rassemble 31 appartements, du studio à la suite. Dans le bâtiment principal, les appartements misent sur des espaces ouverts, une décoration épurée, une cuisine équipée et, pour certains, une grande terrasse avec vue sur la vallée de Munster et le massif des Vosges.
En lisière de forêt, les sept écolodges prolongent le séjour dans un registre plus retiré, avec terrasse de plain-pied, cuisine équipée selon les configurations et ouverture sur la forêt ou la vallée. Certaines unités atteignent 40 m², et d’autres versions montent jusqu’à trois chambres.
Les cinq cabanes dans les arbres sont la partie la plus différenciante du domaine. Les cinq cabanes dans les arbres sont construites en bois d’essences locales. Elles déploient de 35 à 40 m² selon les configurations, avec cuisine équipée, une ou deux chambres et terrasse panoramique sur la vallée.
Vous pouvez dormir dans la haute bâtisse, vous retirer en écolodge ou filer dans une cabane avec terrasse au milieu des arbres. Sur un même site, le séjour change vraiment de ton selon le logement réservé.
Spa panoramique, restaurant et séjour ancré dans la forêt
Le spa occupe 530 m² et s’ouvre largement sur la forêt et la vallée. Il comprend une piscine intérieure chauffée de 15 mètres, un espace de soins et de balnéothérapie, un sauna, un hammam, une salle de sport et des zones de repos avec vues panoramiques. Le site officiel ajoute une terrasse attenante au sauna et des douches sensorielles.
Le Domaine de Haslach abrite aussi un restaurant et un salon de thé. La table annonce une cuisine locale et de saison tout au long de la journée. The Originals évoque des plats de brasserie et des assiettes semi-gastronomiques, dans un espace à la décoration chaleureuse et contemporaine, avec possibilité de s’installer en terrasse.
Enfin, le domaine fonctionne comme base de séjour. Il se trouve au pied de la forêt domaniale de Munster, avec un accès direct aux activités de plein air. Le restaurant travaille des produits locaux et de saison, avec une carte qui va des plats de brasserie à des assiettes plus travaillées. Une terrasse complète l’ensemble.
Le domaine se prête aux séjours de plein air, avec la vallée de Munster et ses nombreux sentiers de randonnée à proximité.
Informations pratiques Domaine de Haslach :
- 9 route de Haslach, 68140 Munster.
- Nuit à partir de 191 eurot.
Source : Le Domaine de Haslach
Photos : DR