La fête des Mères approche, nous serons nombreux à aller embrasser la nôtre le 25 mai prochain. Comme j’ai passé l’âge des colliers en nouilles ou des dessins, je pense arriver avec dans les mains une bonne tarte. Mais autant qu’elle change des classiques vus et revus.

En l’honneur de toutes les mères et de son chiffre d’affaires, Pierre Hermé lance une collection de tartes originales pour la fête maternelle. Histoire de vous donner faim, petite revue en détails…

 

La Tarte Miraflorès (ci-contre) offre un lit de fraise, accompagné d’une couronne de mangue. Une crème au mascarpone, infusée de faux poivres rouges du Pérou (une épice de la cordillère des Andes), achève d’apporter saveur et beauté. Bref, elle donne envie !

 

Le festival continu avec la tarte Rose Jasmin (pâte sablée, ganache au jasmin, crème de mascarpone à la rose), la tarte Barbaba (pâte sablée, crème d’amande à la rose, pêches fraîches, sucre au cumin) s’inspire du parfum Femme de Rochas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Tango (à droite) étonne par la présence de Parmesan dans sa recette (pâte sablée, crème d’amande à la rose, pêches fraîches, sucre au cumin).

La Tarte croustillante (à gauche) aux cerises et pistache associe deux de mes saveurs préférées (pâte brisée, crème d’amande à la pistache, cerises griottes et cerises noires, crumble à la cardamome ).

Et je termine par la tarte Infiniment Vanille (pâte sablée, ganache au chocolat blanc et à la vanille, biscuit imbibé au jus de vanille, crème de mascarpone à la vanille) qui m’intrigue par son aspect et m’ouvre l’appétit.

Je ne voulais pas rester seul avec cette envie d’agape sucrée, donc je la partage avec vous. Pour les plus gourmands, vous devrez attendre le 1er mai pour y gouter, le festival se terminant le 1er juillet, et vous rendre dans une boutique Pierre Hermè.

 

Les Tartes individuelles : 6,90 €
Les Tartes 3/4 personnes : 32,00 €
Les Tartes 6/8 personnes : 56,00 €
Les Tartes 10/12 personnes : 79,00 €

La Tarte Miraflorès individuelle : 6,90 €
La Tarte Miraflorès 3/4 personnes : 32,00 €
La Tarte Miraflorès 6/8 personnes : 56,00 €
La Tarte Miraflorès 10/12 personnes : 79,00 €

2 pensées sur “Maman a le droit à son festival de tarte !”