Découvrez les créations de Dominique Ansel Bakery chez Yann Le Couvreur

Dominique Ansel, le pâtissier phénomène New-Yorkais avec son cronut, débarque pour la première fois en France avec ses créations originales. Attention, vous n’avez que trois jours pour les savourer ! Pâtisserie franco-américaine Dominique Ansel est un chef pâtissier qui a quitté l’hexagone pour New York. Il y’a ouvert sa boulangerie, pardon Continuer la lecture

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L’Atelier Ephémère Lenôtre, la pâtisserie et au-delà

La maison Lenôtre met en avant sa maîtrise et sa créativité dans tous les domaines du travail de la pâte. Ce qui signifie que l’Atelier Ephémère Lenôtre proposera tout ce qui tourne autour, du sucré avec des pâtisseries renversantes et du salé avec des pâtés et autres tourtes. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=f9H901yfsC8[/embedyt] Continuer la lecture

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Le Grand Fritkot Mort Subite, 5 chefs revisitent la bière lambic !

Une petite soirée bières et food sous la houlette de 5 chefs cela vous tente ? C’est ce que propose la Brasserie Mort Subite ce 23 octobre avec le Grand Fritkot (le nom des baraques à frites belges). Cet évènement Bières et Food signé Le Fooding aura lieu aux Grands Voisins à Continuer la lecture

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Frais, frais, il est frais mon yaourt !

Je ne vous ferai pas le speech moralisateur sur les bienfaits des produits laitiers. Ils sont certes bénéfiques pour la santé, mais je leur demande surtout d’être bon, tout simplement. Et comme souvent, plus ils sont frais, moins ils sont bourrés de stabilisateurs X ou Y, meilleurs ils sont. À Continuer la lecture

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Bestiaire choco-fantastique !

Les fêtes de Pâques ont lieu le 20 avril, raison de plus pour prendre le temps de se préparer à ces futures agapes chocolatées. Je vous propose un voyage fantastique avec pour guide le chocolatier Christophe Roussel. Il signe pour cette année une collection inspirée de ses souvenirs et rêves d’enfants. Continuer la lecture

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