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Le sujet, ici, n’est pas la puissance. BELLEVOYE 20° cherche au contraire un registre plus souple, plus accessible dans sa lecture, tout en restant dans l’univers du whisky. Techniquement, la référence se présente comme une boisson spiritueuse à base de whisky, Français, titrant à 20 % vol. et élaborée par infusion selon une méthode tenue secrète.
BELLEVOYE 20° une mise en lecture plus douce du whisky
Ce nouveau lancement appuie surtout ses différences de fabrication. La maison insiste sur l’absence de désalcoolisation, d’arômes artificiels, de dilution directe et de sucres. Elle ajoute aussi un argument nutritionnel, avec un produit annoncé comme deux fois moins calorique qu’un whisky classique.
Donc, le whisky BELLEVOYE 20° cherche donc moins l’impact alcooleux qu’une sensation plus lisse et plus aérée. Cela change la promesse habituelle du rayon, sans sortir du registre whisky dans les arômes et la matière.
Un profil aromatique net, du malt doux à la finale pralinée
Le nez est annoncé franc, avec du malt doux et des épices fines. Viennent ensuite sur le papier des fleurs délicates et des fruits blancs mûrs. En bouche, la texture est décrite comme fondue, avec un équilibre fin et soyeux, relevé par une pointe de tabac blond. La finale reste nette et légère, marquée par une douceur pralinée.
C’est précisément ce déroulé qui donne du relief à la bouteille. Le produit ne cherche pas l’accumulation. Il avance sur des repères faciles à projeter dans un moment de dégustation plus calme, plus doux. La maison conseille une dégustation à l’apéritif, dans un verre à vin avec un glaçon et un zeste d’orange.
BELLEVOYE 20° ouvre une piste intéressante pour celles et ceux qui aiment les codes aromatiques du whisky sans rechercher un degré élevé. Ce qui retient l’attention, au-delà du chiffre de 20 %, c’est surtout la cohérence du profil annoncé : malt doux, fruits blancs mûrs, tabac blond et finale pralinée. A découvrir donc !
Prix et disponibilité
BELLEVOYE 20° est proposé en bouteille de 70 cl au prix conseillé de 34,90 euros TTC.
Source : Bellevoye
Photos : DR