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L’hiver parisien a ses classiques : les balades froides, les mains gelées… et cette envie soudaine de sucre chaud. Cheval Blanc Paris transforme cette pause en rendez-vous chic avec ses Goûters Gaufrés au Tout-Paris. Sa brasserie qui perchée au 7e étage de la Samaritaine. Entre plaids, bar feutré et balcons ouverts sur la capitale, le goûter prend ici des airs de carte postale, face à Notre-Dame et à la tour Eiffel.
Les Goûters Gaufrés, un hommage à la rosace de Notre-Dame
Au cœur de l’expérience, une gaufre ronde pensée comme un clin d’œil à la rosace médiévale de Notre-Dame. Le Tout-Paris décline cette création en trois versions sucrées. Nous avons droit à chocolat et cacao, praliné noisette avec la pâte à tartiner maison. Ou encore au caramel, qui se voit accompagnée d’une confiture de lait vanillée.
Pour compléter la dégustation, la carte propose aussi un chocolat chaud signature. Il se décline en plusieurs variations : amande-noisette, vanille-tonka ou interprétation façon chaï. Les gaufres peuvent également se commander avec un cocktail ou un vin chaud. Les Goûters Gaufrés sont servis sans réservation, de 15h30 à 18h00, tous les jours sauf le dimanche.
Le Tout-Paris prolonge l’expérience au bar avec une version salée
En parallèle du goûter sucré, Le Tout-Paris annonce aussi des gaufres salées proposées au bar, disponibles de 12h00 à 00h00. Ces recettes sont réalisées sans gluten, à base de farine de pois chiche. Elles se déclinent en trois associations : truite à l’aneth et crème citronnée, radis-raifort-herbette, ou truffe, chèvre et romarin.
Les balcons restent accessibles selon les conditions météo, pour prolonger la pause face aux plus beaux monuments de Paris. Avec ses Goûters Gaufrés, Le Tout-Paris signe un goûter d’hiver pensé comme une expérience à part entière . Un dessert chaud, un panorama unique, et cela suffit à donner l’impression de croquer Paris en hauteur.
Source : La Samaritaine
Photos : DR