Sucré, salé ? La période de Noël est faste en douceurs, gourmandises simples ou sophistiquées, l’important est le plaisir de nos palais. Je vous présente donc chaque jour une idée gourmande pour les apéros, les repas ou les desserts de fêtes. Aujourd’hui, je vous présente les Coffrets de Noël de la Belle-Iloise. Une conserverie que j’aime beaucoup, qui propose des conserves recherchées, qui jouent de mille saveurs. J’apprécie leur originalité et leur propension à proposer des formules originale comme les toasts chauds ou les sardines à déguster tièdes.
Sommaire
Les coffrets de Noël de la Belle-Iloise, art graphique et conserverie
Les coffrets reprennent l’apparence et la consistance d’une bourriche d’huîtres. Elle est superbement illustrée par un graphisme moderne qui reflète les instants de partage que veut créer en nous la Belle-Iloise. Ces Coffrets Petits Apéro des Amis de la Belle-Iloise se déclinent en trois versions ?
Petit Apéro des Amis, la Petite Boîte
Ici nous avons sept recettes.
- En premier l’Emietté de thon aux pruneaux et épices
- Emietté de maquereau aux herbes et citron de Menton
- Rillettes de maquereau au citron vert
- Concassé de tomates aux sardines
- Fine ratatouille au thon fumé
- Crème de sardines au whisky / Crème de saumon rose du Pacifique à l’estragon
Ici ce sont les essentiels de la famille la Belle-Iloise, le thon aux pruneaux et épices est étonnant et la fine ratatouille au thon fumé mérite le détour, tout comme la crème de Whisky aux sardines.
22,10 euros
Petit Apéro des Amis, la Grande boîte
Préparez vous à déguster ici 12 recettes :
- Rillettes de maquereau au citron vert
- Crème de saumon rose du Pacifique à l’estragon
- Rillettes de thon à la parmesane
- Fine ratatouille au thon fumé
- Toasts chauds crevettes au Calvados
- Toasts chauds au homard
- Concassé d’artichaud et maquereau
- Émietté de thon aux pruneaux et épices
- Émietté de maquereau aux herbes et citron de Menton
- Crème de sardines au Whisky
- Sardinade aux deux olives
- Rillettes de Lieu aux baies de Sichuan
35,65 euros
Petit Apéro des Amis, la Planche
Une bonne dizaine de recettes à partager facilement sont proposées ici.
- Concassé de tomates aux sardines
- Concassé d’artichaud au maquereau
- Toasts chauds saumon et poireau
- Sardines Saint-Georges à l’huile d’olive
- Sardines à la tapenade
- Rillettes de Lieu aux baies de Sichuan
- Crème de sardines au Whisky
- Rillettes de maquereau au citron vert
- Emietté de thon aux pruneaux et épices
- Émietté de thon saveurs de la garrigue.
39,95 euros avec sa planche en bois
Ce sont des coffrets qui sont pratiques, tout se prépare à la seconde ou à la minute pour les créations chaudes. À la fois simple et raffinées, ils sont pratiques pour organiser des apéros sans se prendre la tête, durant les fêtes et après !
Photo : DR
