Felicina est une toute nouvelle épicerie fine en ligne qui regorge de véritables pépites transalpines. AU cœur du projet, un amour de la gastronomie italienne et un sourcing pointu.
Sommaire
Felicina : un voyage dans la botte
Chaque produit qui s’affiche sur le site de la maison, provient de producteurs artisanaux et locaux triés sur le volet. Le processus est simple : une rencontre, une dégustation et un coup de coeur. Julie Bouchetal, Jérôme Denizot et Hervé Girardon sont les trois amoureux de la botte à l’origine de l’épicerie. Ils la parcourent depuis plus de dix ans pour en découvrir tous les trésors culinaires
Des produits issus de petits producteurs rencontrés au croisement des villages italiens et que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Aujourd’hui, Felicina travaille avec plus de trente producteurs et l’épicerie fine propose également ses propres créations. Qui sont le fruit d’une collaboration entre ses producteurs et la maison, des produits inédits et en exclusivité.
Felicina côté cuisine
Voici quelque un des produits qui viendront faire voyager vos papilles et votre estomac.
Crème d’artichauts à la truffe
Création maison, cette crème d’artichauts à la truffe blanquette (Tuber borchii Vitt) est idéale pour réaliser des bruschettas de haut vol.
6,90 € les 200 gr
Filet d’anchois à l’huile Cetara
Produit typique de Cetara, ancien village de pêcheurs de la côte amalfitaine, les anchois proviennent de la pêche locale. Puis mis à maturation pendant des mois dans des barils de sel. Ils iront ensuite de de jolis bocaux remplis de délicieuse huile d’olive. Cette production d’Armatore est un véritable bonbon marin que l’on picore tout au long de l’apéritif.
16,90 € les 195 gr
Gigli di Gragnano
Les Gigli IGP de Gragnano sont produites par Pastificio dei Campi, l’une des fabriques de pâtes italiennes les plus prestigieuses du pays depuis 1912. Réalisées de manière artisanale, les Gigli IGP de Gragnano sont uniques par leur texture qui permet une cuisson al dente sans commune mesure. Ces pâtes permettent aux sauces de s’y accrocher parfaitement, pour un mélange à la fois onctueux et dense en bouche.
6,95 € les 500 gr
Pesto de Kale
Sauce typique de la Ligurie, le pesto est traditionnellement fabriqué à partir d’huile d’olive, de basilic, d’ail, de sel de mer, de fromage de brebis et de pignons de pin. Bio Orto propose une déclinaison audacieuse à base de choux Kale, au goût prononcé. Une sauce délicieusement originale pour un beau plat de pasta ou de gnocchi.
7,90 € les 180 gr
Huile d’olive extra vierge des Pouilles
Emblème suprême de la cuisine italienne, l’huile d’olive se retrouve dans toutes les préparations. Felicina crée son propre cru avec cette huile d’olive extra-vierge des Pouilles. Trois flacons en céramique aux couleurs ensoleillées renferment cet élixir aromatique.
26,90 € les 250 gr
L’épicerie au verre
En plus des vins italiens, Felinica dispose d’une sélection de boissons italiennes dans les saveurs et la créativité.
Thés glacés, Bevande Futuriste
Parmi les boissons que l’épicerie fine propose, Felicina a déniché une gamme de thé glacé d’exception, produits par Bevande Futuriste. Thé blanc à l’orange bio, thé vert au matcha bio ou bien thé au fenouil et à la réglisse, ils surprennent par leurs saveurs fruitées et florales. Rafraîchissants que gourmands, ils sont surtout peu sucrés. Ils se dégustent juste pour le plaisir et peuvent également être des ingrédients orignaux pour de délicats cocktails.
2,50 € les 33 gr
Bellini
Hôtel-restaurant iconique de la ville de Venise, Cipriani dévoile toute une gamme de produits d’épicerie fine à retrouver sur le site de Felicina. Parmi eux, un cocktail vénitien par excellence, le Bellini. Inventé par Giuseppe Cipriani lui-même, le fondateur du légendaire Harry’s Bar de Venise, ce cocktail à base de purée de pêche blanche et de spumante (vin pétillant) est prêt à servir bien frais pour être siroté sur un air de Dolce Vita.
17,90 € la bouteille de 75 cl, 5,5% vol.
Il y’a encore bien des délices italiens à découvrir sur Felicina, dont l’offre se positionne clairement haut de gamme. Les prix s’en ressentent, mais ne sont pas non plus excessifs au vu du sourcing et de la qualité des produits.
Source : Felicina
Photos : DR
