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Et si sabrer le champagne devenait un geste spatial ? Avec Mumm Cordon Rouge Stellar, la Maison G.H. Mumm signe une prouesse délicieuse : offrir au champagne sa place dans les étoiles. Le 27 mars dernier, un vol parabolique au départ de Bordeaux-Mérignac a marqué la dernière ligne droite avant l’embarquement de cette cuvée d’exception pour l’espace, aux côtés d’Axiom Space. Pensé pour être dégusté en apesanteur, ce champagne ne se contente pas d’un clin d’œil cosmique. Il respecte à la lettre les exigences de sécurité, de dégustation… et de raffinement. C’est tout un pan du luxe français qui s’apprête à flotter dans l’immensité. Emportant avec lui un savoir-faire qui n’a jamais été aussi loin.
Mumm Cordon Rouge Stellar : Un champagne calibré pour les étoiles
Ce n’est pas un gadget de milliardaire en orbite, mais bien une grande cuvée pensée sérieusement pour l’impesanteur. Depuis 2017, la Maison Mumm travaille à ce projet sidérant, entourée de pointures : le designer Octave de Gaulle (agence SPADE), le CNES, et même un spationaute français, Jean-François Clervoy.
Résultat : une bouteille à la fois chic et sécurisée, conçue comme une mini-cuve de Reims, capable de libérer ses bulles en apesanteur.
Le tout premier prototype, dévoilé en 2018, posait déjà les bases esthétiques et œnologiques. Mais c’est en 2022 que les choses sérieuses commencent : un second modèle validé par les autorités spatiales, et un partenariat signé avec Axiom Space pour une mission prochaine. Le 27 mars 2025, lors d’un vol zéro gravité, le chef de caves Yann Munier a goûté la cuvée dans des conditions proches de l’espace. Verdict ? Un champagne prêt à flotter, mais qui garde les pieds sur terre côté exigence. Design, rigueur, et raffinement : c’est tout l’esprit du luxe français qui embarque dans ce flacon en orbite. Et avec panache.
Un rituel français, pour un toast céleste
Un toast en orbite ? Oui, mais avec style. Mumm Cordon Rouge Stellar n’est pas un gadget spatial : c’est un hommage liquide à la mémoire du terroir. À l’intérieur, tout est pensé pour sublimer le goût malgré les effets de l’apesanteur sur nos sens. Moins d’odorat ? Moins de goût ? Qu’à cela ne tienne : cette cuvée compense en puissance et en élégance.
Vieillie plus longtemps, enrichie d’une liqueur provenant de vins passés en fût. Elle offre un nez plus intense et une bouche structurée. Bref, elle a du coffre, même en orbite. Yann Munier l’a confirmé à 10 000 mètres d’altitude, entre deux paraboles.
Ce champagne est aussi un message culturel embarqué. Dans un monde où tout s’uniformise, il rappelle que l’art de vivre à la française n’a pas de frontières. Depuis 1827, G.H. Mumm célèbre le Pinot Noir sous toutes ses formes. La Maison Mumm signe ici une première élégante : celle du champagne en impesanteur. Cette cuvée est bien plus qu’un exploit technique. Elle est une déclaration d’amour au goût, à la précision et à l’art de recevoir… même à 400 km d’altitude. Champagne cosmique, mais français avant tout. Et maintenant ? Direction l’espace. On ne sait pas encore avec quel menu il sera servi à bord. Mais une chose est sûre : le champagne, lui, sera grand cru.
Source : Mumm
Photos : DR