Vieilli quinze ans dans le sillage des vins espagnols, ce single malt veut offrir une expérience plus profonde et plus solaire, sans jamais renoncer à sa fraîcheur océanique.
Face à Sandend Bay, la mer et le vent façonnent depuis 1875 des single malts profondément océanique. Le Glenglassaugh 15 ans en est la nouvelle expression. La distillerie écossaise, qui se présente comme un « coastal malt », enrichit sa gamme permanente avec ce quinze ans plus profond et plus gourmand. Son inspiration tient en un mot : le crépuscule, cet instant où le soleil embrase la côte avant de disparaître.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sommaire
Un single malt né entre mer et coucher de soleil
Tout part de Sandend Bay, où l’air marin et les embruns côtiers accompagnent la maturation du whisky, année après année. Glenglassaugh y voit la source de son caractère : une fraîcheur saline qui traverse chacune de ses bouteilles. Non tourbé, ce single malt mise sur cette signature plutôt que sur la fumée.
Derrière cette nouvelle référence, la Master Blender Rachel Barrie poursuit son interprétation du style maison. Elle signe une expression qu’elle décrit comme plus riche et plus enveloppante, sans jamais couper le fil avec la mer. Comme elle le résume, chaque gorgée est censée évoquer un coucher de soleil sur la baie.
Glenglassaugh 15 ans : la gourmandise des fûts espagnols
La vraie nouveauté se joue dans les fûts. Vieilli plus de quinze ans dans une combinaison de fûts de Pedro Ximénez et de vins espagnols, le Glenglassaugh 15 ans gagne une profondeur aromatique inédite.
Au nez, la maison annonce des notes de chocolat, de caramel salé, d’orange espagnole et de miel de manuka. En bouche, elle décrit des saveurs de dattes caramélisées, de mélasse salée, de papaye et de café, qui s’étireraient dans une finale longue et généreuse, toujours portée par la fraîcheur maritime. De quoi tenter les amateurs de whiskys généreux.
La distillerie profite aussi de cette sortie pour afficher ses engagements. Depuis le relancement de son identité en 2023, elle a abandonné l’étui en France et adopté du verre recyclé pour ses bouteilles, une démarche qui réduit son empreinte carbone.
Prix et disponibilité
Le Glenglassaugh 15 ans (46°) est disponible au prix conseillé de 89,90 € la bouteille de 70 cl, chez les cavistes.
Source : Glenglassaugh
Photo : DR
