Des flûtes suspendues aux branches, des parasols blancs, un décor floral et Monaco en toile de fond. Perrier-Jouët installe une parenthèse presque irréelle, où la coupe mène doucement vers l’art, le farniente et la brioche homard citron caviar.
À Monaco, le Jardin Belle Époque n’est pas un simple bar éphémère de plus. Perrier-Jouët et l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo en font un espace saisonnier de dégustation au Square Beaumarchais, avec champagne, accords culinaires et installations artistiques inspirées par l’Art Nouveau et la nature champenoise. Pour cette deuxième édition, ouverte du 4 avril à octobre 2026, la maison remet en scène son lien avec le Chardonnay, son cépage signature, dans un décor de parasols blancs, de structure verte et de motifs floraux.
Sommaire
Le Jardin Belle Époque revient à Monaco avec un parcours champagne et Art Nouveau
Le Jardin Belle Époque prolonge l’univers de Perrier-Jouët en plein air. L’espace s’organise autour du Square Beaumarchais et reprend les codes floraux associés à la maison depuis ses origines. Cette scénographie renvoie à la nature champenoise, au Chardonnay et à l’esthétique Art Nouveau associée à Perrier-Jouët.
Le parcours ne se limite pas à la dégustation. Sous un kiosque inspiré du style Art Nouveau, l’Arbre à Flûtes de Tord Boontje propose un rituel particulier. Les flûtes sont suspendues aux branches de l’installation, puis utilisées pour déguster les cuvées avec les conseils d’un sommelier. L’œuvre est habituellement visible à la Maison Belle Époque.
Deux autres créations complètent le dispositif. Oecanthus, imaginée par David Monacchi, diffuse une pièce sonore inspirée de la biodiversité locale. Une reproduction de l’Îlot de Biodiversité conçu par Formafantasma vient aussi rappeler l’engagement mis en avant par Perrier-Jouët autour des écosystèmes.
La partie culinaire arrive en fin de parcours, avec une carte d’accords mets et champagne. Laurent Piolti, chef exécutif de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, et Sébastien Morellon, chef exécutif de la Maison Belle Époque, signent plusieurs propositions. La brioche homard citron caviar, servie avec une mayonnaise aux agrumes, accompagne une coupe de Perrier-Jouët Blanc de Blancs. La carte comprend aussi un vitello sauce gribiche avec Blanc de Blancs et un saumon gravlax avec Perrier-Jouët Blason Rosé.
Information pratique
- Lieu : Square Beaumarchais, Monaco
- Dates : du 4 avril à octobre 2026
- Horaires : tous les jours, de 14h à 20h
- Offre : food pairing et coupe de champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs à partir de 50 euros
- Grand Prix de Monaco : l’Arbre à Flûtes sera temporairement retiré et remplacé par un bar mobile
Source : Perrier-Jouët Blanc
Photos : DR
