Matsuri Marseille veut tout régaler : le ventre avec la cuisine japonaise, les yeux avec son décor rétro, les oreilles avec ses vinyles et ses DJ sets.
Matsuri pose ses pénates dans la cité phocéenne et jette son dévolu sur la très commerçante rue de Paradis. Pour sa première adresse dans le centre-ville, l’enseigne ne se contente pas d’ouvrir un restaurant japonais classique : elle y apporte la culture des Hi-Fi listening bars des années 70. Matsuri Marseille se déploie comme une capsule immersive, un vaisseau habité où la présence du son et l’écoute partagent l’affiche avec la gastronomie.
Sommaire
À Marseille, Matsuri fait tourner les assiettes et les vinyles
L’identité visuelle de cette première adresse de Matsuri Marseille est signée par l’architecte Jessica Milles. L’espace s’articule autour d’une enfilade de portiques octogonaux. Ces derniers structurent la salle et guident naturellement le regard vers l’intérieur. Au plafond, un grand vitrail aux teintes pastel diffuse une lumière zénithale douce. Celle-ci éclaire ainsi le cœur de la pièce.
Des touches de mosaïques, des structures tubulaires chromées et un fond tie & dye complètent l’ensemble. Ils soulignent de cette manière une mise en scène résolument rétro. Pour soutenir cette identité musicale, des vinyles décorent les murs. De plus, un espace dédié accueille des DJ du jeudi au samedi soir.
Dès l’entrée, les visiteurs découvrent une véranda qui accueille le Matsu Café. Ce corner propose des matcha lattes, des ube lattes ou des lattes. Le choix comprend aussi des chocolats chauds et, bien sûr, des pâtisseries gourmandes. L’offre sucrée s’éloigne des classiques parisiens pour proposer des créations spécifiques.
La carte réunit le fluffy cheesecake japonais by Takumi et le fondant au chocolat de la Maison Savary. S’y ajoutent des cookies au matcha, des donuts au yuzu et des mochis glacés. En progressant vers l’intérieur, le restaurant dévoile son grand comptoir rotatif (kaiten) avec son défilé d’assiettes colorées. L’établissement intègre aussi des espaces duo adaptés à la carte des cocktails. Enfin, une gaming room est équipée de bornes d’arcade rétro.
Côté salé, , la carte s’organise autour des propositions historiques de l’enseigne et de ses créations signatures. Les clients y retrouvent les traditionnels sashimis, les tatakis, les gyozas ou les california saumon-avocat. La carte propose aussi des recettes emblématiques comme les taco nori et les sashizza. La cuisine s’adapte également au fil des saisons. Elle programme ainsi des hot bentos et des ramens pour la période hivernale. Puis, des crudos et des sandwichs sandos sont proposés durant l’été.
Information pratique
- Lieu : Matsuri Marseille
- Adresse : 74 rue Paradis, 13006 Marseille
- Horaires du restaurant : 11h30 – 14h30 / 18h00 – 22h00
- Horaires du Matsu Café : Dès 9h (service continu le samedi et dimanche)
- Animations : DJ sets du jeudi au samedi soir
Source : Matsuri
Photos : DR
