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Pâques 2024 marque un tournant délicieux chez SKULPTUR, la chocolaterie phare d’Olivier Nasti, chef doublement étoilé, et de son chef pâtissier Jordan Gasco.
Pâques 2024 Skulptur : Créativité de l’est
Ouverte en novembre 2023, SKULPTUR n’est pas une chocolaterie ordinaire. Sous la houlette d’Olivier Nasti et Jordan Gasco, elle est devenue le nouveau sanctuaire du chocolat en Alsace.
Leur première collection de Pâques est une célébration de leur passion commune pour le chocolat et le terroir alsacien. Avec une approche qui mêle tradition et audace, ils proposent des créations où chaque détail raconte une histoire. Depuis la sélection des cacaos grands crus jusqu’à la conception des pièces chocolatées, rien laissé au hasard.
Les Joyaux de Pâques
Cette année, SKULPTUR dévoile des créations pascales où chaque pièce est une invitation à redécouvrir les saveurs de l’Alsace à travers le prisme du chocolat.
Parmi les stars, l’Œuf bourgeon de sapin (96 euros) se distingue par son praliné pistache et sa guimauve aux plantes. Qui se voit encapsulé dans un chocolat grand cru du Vietnam.
Le Manala de Pâques (45 euros), interprétation gourmande du petit bonhomme alsacien, associe praliné noisette et fritures alsaciennes. Le tout dans dans un écrin de chocolat dark milk du Brésil ou noir du Vietnam.
Les Œufs de poule (25 ou 40 euros), disponibles en deux tailles, promettent une explosion de saveurs grâce à leur praliné noisette et fritures alsaciennes.
En collaboration avec Kaviari, SKULPTUR présente un œuf au chocolat noir grand cru (35 euros). Qui se voit embossé de petits esturgeons et garni de fritures alsacienne.
Pour leur première célébration pascale, ces maîtres du chocolat invitent à un voyage gustatif où l’Alsace est à l’honneur. Alliant élégance et rusticité, leurs créations de Pâques incarnent parfaitement la richesse du terroir alsacien.
Source : Skulptur
Photos : DR
