Le Mowi Poke Bowl rend à votre pause de midi ce que le pain mou des sandwichs mal préparés lui avait volé : de la fraîcheur, des couleurs et le plaisir de savourer au lieu de juste avaler vite fait. Sous le couvercle, son saumon mariné repose sur du riz, dans deux recettes qui changent d’humeur avec vous, l’une tournée vers la mer, l’autre vers les fruits.
Le poke bowl a conquis la pause déjeuner, car son poisson mariné, posé sur du riz, compose un repas complet et frais. Encore faut-il trouver un bar à poke quand midi sonne. Mowi, qui élève son saumon dans ses fermes, fait désormais entrer un poke bowl tout prêt dans les rayons des supermarchés. Fourchette et sauce fournies, ses deux Mowi Poke Bowl au saumon mariné se dégustent où bon vous semble, il suffit d’en soulever le couvercle.
Sommaire
Mowi Poke Bowl : un midi iodé, un midi sucré-salé
Le groupe norvégien Mowi, établi à Bergen, élève et transforme ses saumons de bout en bout. Il propose déjà, sous son nom, des sushis, des wraps et des onigiris. Le poke bowl prolonge ce prêt-à-manger avec deux recettes, déclinées à partir du même saumon mariné.
Dans le bol Wakame & Edamame, le saumon parsemé de sésame voisine avec une salade d’algues wakamé. Des edamames l’accompagnent, ces fèves de soja vertes servies en entrée dans les restaurants japonais. Les algues ont d’ailleurs toute leur place dans un poke. En effet, à Hawaï, où le plat est né, le poisson cru se servait déjà relevé de sel marin et d’algues. Mowi décrit cette recette comme gourmande et équilibrée, avec des notes délicatement iodées.
Le bol Carotte & Mangue penche, lui, vers la douceur. Le saumon y côtoie des carottes râpées et des dés de mangue. La marque promet ainsi un mariage sucré-salé, coloré et généreux. Iodé ou sucré-salé ? Le choix se fait selon l’envie du jour.
Chaque bol pèse 350 g et se déguste tel quel, sans rien préparer. Une fourchette et une sauce soja au gingembre attendent dans l’emballage. Vous pouvez donc assaisonner votre poke au bureau comme sur la pelouse d’un parc. La marque destine ses deux bols au déjeuner comme au dîner, et les veut faciles à emporter partout.
Prix et disponibilité
Les Mowi Poke Bowl Carotte & Mangue et Wakame & Edamame sont disponibles au prix de 8,49 € chacun, chez les revendeurs partenaires.
Source : Mowi
Photo : DR
