Le Cointreau, vous le connaissez sur les zestes d’orange douce et amère, dans la Margarita comme dans le Cosmopolitan. La maison d’Angers en signe une version pimentée, où la chaleur doit arriver en fin de gorgée et s’installer. Le même flacon carré, un autre plaisir.
Une Spicy Margarita réussie tient au dosage : assez de feu pour réveiller la tequila, pas assez pour couvrir le citron vert. Les piments frais, eux, n’ont jamais la même force : vous les pilez, vous dosez à l’estime, vous goûtez, vous recommencez. Cointreau Spicy, la liqueur d’orange macérée au piment oiseau, doit rendre cette chaleur constante d’un verre à l’autre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Cointreau Spicy : le piment sur l’étiquette comme dans la liqueur
Le flacon carré et ambré n’a pas bougé, médaillon 1849 compris. L’étiquette, en revanche, est entièrement redessinée. Le mot SPICY s’y empile trois fois en rouge, et deux piments dessinés en occupent le centre. La fabrication, elle, n’a pas quitté Angers. La maison y distille ses essences d’écorces d’oranges douces et amères depuis 1849. Son héritage de distillateur-liquoriste vit aujourd’hui au cœur de plus de 500 cocktails, du Cosmopolitan à la Margarita originale. Pour cette nouvelle référence, Cointreau part d’une liqueur d’orange inédite. La maison y fait macérer du piment oiseau. S’y ajoutent des arômes naturels de piment, de jalapeño et de concombre.
Les marqueurs du Cointreau l’Unique restent en place, assure la marque. Au nez, elle annonce d’abord l’orange et les zestes. Vient ensuite un registre végétal et herbacé, avant une pointe pimentée. En bouche, elle décrit les oranges douces et amères. La chaleur du piment suit, et gagne en intensité sans masquer la fraîcheur des agrumes. « Nous souhaitions recréer une sensation de chaleur et d’intensité grâce aux arômes naturels de piment », explique Carole Quinton, Maître Distillatrice de la maison. Elle présente Cointreau Spicy comme conçu pour relever la Margarita, en préservant la signature de l’orange.
La Spicy Margarita, cocktail signature de Cointreau Spicy
La Margarita est le deuxième cocktail le plus commandé dans les bars du monde, selon Drinks International. Sa version relevée, elle, occupe la neuvième place du Top 100 de Difford’s Guide.
L’étude OnePoll menée pour Cointreau auprès de 8 000 adultes va dans le même sens. Plus de trois quarts des sondés consomment des saveurs épicées, dont 63 % au moins une fois par semaine. Ils sont 64 % à préférer un piquant subtil ou modéré, de quoi laisser les autres saveurs s’exprimer.
Pour préparer la Spicy Margarita, comptez 2,5 cl de Cointreau Spicy, 4 cl de tequila et 2 cl de jus de citron vert. Servez dans un verre givré au sel Tajín. Aucune infusion à lancer la veille, aucun piment à trancher. Cointreau met en avant une intensité régulière, obtenue sans préparer de piments ni d’ingrédients infusés.
Quatre autres cocktails signés Cointreau
La maison décline aussi une Spicy Mango Margarita, une Spicy Paloma, un Spicy Highball et des Spicy Frozen Shot.
Sa liqueur doit rejoindre une quarantaine de marchés dans les prochains mois. Vous pourrez la découvrir et la déguster dès fin septembre. Cointreau tiendra un bar sur la Cocktail Street du Paris Whisky Live, à la Halle de la Villette.
Prix et disponibilité
Le Cointreau Spicy (30°) est disponible au prix de 19,45 euros la bouteille de 70 cl, sur le site de la marque et chez les revendeurs partenaires. La grande distribution le recevra au cours du dernier trimestre 2026.
Source : cointreau.fr
Photo : DR
